人気ブログランキング | 話題のタグを見る

自宅でピアノ教室を開いています。レッスンのこと。パンのこと。珈琲のこと。子育てのこと。お花のことなど。 栃木県ジョイフル本田近くの教室です。


by piano-bread
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

パン教室 〜mimipan〜

真岡にあるGOURD+mさんのパン教室に行って来ました。

今回のパンはホテルブレッドとシナモンロール

ホテルブレッドは生地作りから始まります。

牛乳と生クリームが入っているので、はじめはベタつくけど、2、3分したらまとまってきます。

しっかりコネコネ。

1次発酵(ホテルブレッド)

その間にシナモンロールの成形をします。

先生が作ってくれた生地を分割。

生地を少し休ませている間にシナモンペーストを作りました。

シナモンロールの生地を伸ばしてシナモンペーストを塗ってクルクル巻いていきます。

2次発酵(シナモンロール)

ホテルブレッドの分割、成形

4つに分割した後、クルクル丸め型に入れて2次発酵(ホテルブレッド)

シナモンロールの焼成

アイシングをして出来上がり!
パン教室    〜mimipan〜_f0349467_20555980.jpg

ホテルブレッドの焼成

その間にmimipan先生が作ってくれた美味しいパンとスープを頂きました
パン教室    〜mimipan〜_f0349467_20581063.jpg
いつも美味しい♡
満足!満足!

そして山田雅子さんの器でお茶も飲んで満足!

食べている間にホテルブレッド完成。
パン教室    〜mimipan〜_f0349467_17565920.jpg

そして次の日、早速、復習をしてみました。

シナモンロール
パン教室    〜mimipan〜_f0349467_08473687.jpg

ホテルブレッド
パン教室    〜mimipan〜_f0349467_08480024.jpg

この2つはこれからもたくさん作りそうな気がします^ ^



Commented by takai at 2015-04-14 18:15 x
おすそ分けありがとう♡
まるで売り物のような美味しさでした〜♪
Commented by piano-bread at 2015-04-14 20:44
takai様
こちらこそ、美味しいパンありがとう^ ^
時間が出来たら遊びに来てね♡
by piano-bread | 2015-04-09 20:56 | パン | Comments(2)