パンの型
2016年 01月 14日
パン作りをしていると、変わった成形をしてみたくなったり、いろんな型のパンを焼きたくなったりしますよね。
1番作りやすい成形は丸パンかな。
真ん中にクープを入れてパカッと割れたりすると満足感があったりします。
ロールパンも良く作るけど、巻く回数だったり、幅の長さを揃えることが出来ると、ヨシッ!って思ったりします。
パンの型は少しずつ増えていくといいかな。
早速、昨日届いたパンの型でパンを焼いてみました。
これは、アルタイトスーパーシリコン1/2と言うパンの型で、型に油分を塗らなくてもパカッとパンを取り出せるタイプになります。
内側は黒色なので、熱の伝導率が良いようです。
今回は300グラムの粉を使って2本焼いてみました。
昨年、mimipanさんの教室で教えて頂いたレシピです。
この型を使ってパウンドケーキなんかも作ってみるといいかもしれません。
私、あまりケーキ類を作らないのですが、今度チャレンジしてみたいな〜
パンの型や成形を楽しみながらパン作りをしていきたいです。
by piano-bread
| 2016-01-14 23:50
| パン
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